공모전명

제6회 겨울공주군밤축제 브런치 전국 요리대회

공모주제

‘공주 알밤으로 충분한 한 끼’

참가대상

대한민국 누구나, 개인 또는 2명 이내 팀 구성, 총 12개 팀

대회일정

- 접수기간 : 2022. 12. 31. 18:00까지
- 대회일정 : 2023. 1. 7.(토) 11:00~13:00
- 대회장소 : 충남 공주시 아트센터 고마(한옥마을 앞) 1층 로비

경연내용

1) 공주 알밤을 활용한 원 플레이트(one-plate:한 그릇) 브런치
2) 사전 조리 50% 가능, 조리시간 50분
3) 완성요리 한 그릇에 모두 담아 제출, 용기 자유 선택(전시공간 55㎝×50㎝)

제출서류

참가신청서 공주시 홈페이지(https://www.gongju.go.kr) 내려받아 작성 후 e메일(doyoce@hanmail.net)로 제출

심사기준

- 맛/모양/구성 25점
- 실용성/확장성 25점
- 구매욕구/가격 25점
- 메뉴명칭/스토리 25점

시상내역

- 대상(1) : 상금 70만원
- 금상(1) : 상금 50만원
- 은상(2) : 상금 30만원
- 동상(3) : 상금 20만원
- 장려상(5) : 상금 10만원

※ 본선 참가자 전원 공주알밤 2kg 제공
※ 대상 작품에 대해 공주시내 브런치 레스토랑에게 레시피 제공 및 판매업소 선정 협약. ‘겨울공주군밤축제 브런치 전국요리대회 대상작 판매업소’ 현판 수여식.

주최

충남 공주시

주관

겨울공주군밤축제조직위원회

문의

한국음식문화진흥연구원 사무국(010-5232-0521)