대회명

일산열무김치 경연대회 참가자 모집

신청기간

2024. 9. 9.(월) ~ 9. 30.(월)

참가자격

전국 누구나 (2인 이내 팀단위 참가 가능)

경연주제

일산열무를 활용한 김치 담기
- 주재료: 일산열무, 부재료: 경기도 농산물

본선경연 및 시상식

- 일시: 2024. 10. 12.(토) 10:00 ~
- 장소: 일산호수공원 내 행사장

선정재료

주재료: 일산열무
부재료: 경기도 농산물
※ 경기도 농산물이 없는 경우 국내산 (외국산 포함) 사용 가능

조리 및 제출

○ 사전발효가 필요한 양념을 제외하고 주재료 부재료 모두 현장 조리 원칙
○ 전처리는 세척까지만 가능
○ 본선경연시 제출한 레시피로 제조한 김치 5kg 제출 (현장조리 1kg 이상)
○ 맛심사 샘플 (심사위원 수에 적합하게 소분) 맛심사는 사전제조 제출 김치 및 현장김치 모두 해당

소요시간

60분 (조리 및 상차림)

신청방법

고양특례시 홈페이지(시민참여-고양시 공모전)

제출서류

고양시 홈페이지에서 다운로드 후 활용
- 신청서(개인정보제공 및 활용동의서 포함), 출품작 설명서, 레시피(사진첨부)
※ 출품작 설명서 및 레시피 등은 고양시 농업정책‧홍보 등에 활용할 수 있음

예선심사 및 본선진출자 발표

2024. 10. 2.(화), 홈페이지 공고(시민참여-고양시 공모전)

시상내역

금상 (1) 1,000,000
은상 (1) 700,000
동상 (1) 500,000
※ 수상자 외 본선 참가자에게는 사은품(100,000원 상당) 등 증정

주최/주관

경기도 / 고양특례시, (재)고양국제꽃박람회

문의

고양시 농업정책과(031-8075-4252)