「제2회 문경의 맛! 푸드 페스티벌」, 숨은 맛집 찾기 경연대회

문경시 농특산물을 활용한 다양한 먹거리 개발과 육성을 위하여 「제2회 문경의 맛! 푸드 페스티벌」 숨은 맛집찾기 경연대회를 개최하고자 합니다.

대회개요

- 대 회 명 : 「제2회 문경의 맛! 푸드 페스티벌」, 숨은 맛집 찾기 경연대회
-. 일 시 : 2023. 10. 28.(토) 09:00 ~ 17:00
- 장 소 : 문경 점촌역광장 (문경시 신흥로 170)
- 주요내용
1) 문경 농특산물을 활용한 특색있는 음식
2) 지역 관광상품으로 개발, 전시, 시식 등 보급 가능한 메뉴
3) 심사위원 심사를 통한 숨은 맛집 찾기 경연대회

대회주제

문경의 맛! 숨은 맛집을 찾아라!

경연부문

2개부문(식사류, 간식류)
- 식사류(향토외식) : 관광 음식으로 활용 가능한 메뉴
- 간식류(제과제빵) : 관광 기념품으로 활용 가능한 메뉴

참가자격

문경시 소재 식품위생업소
※ 2022년 제1회 숨은맛집 찾기 경연대회 대상(2팀) 및 우수상(2팀) 수상자 제외

경연팀수

20팀(식사류, 간식류 부문 각 10팀)
※팀당 2인 이내

진행방법

예선(서류심사) → 본선(경연대회) → 시상식
※ 간식류의 경우 현장 경연의 어려움으로 인해 완제품 출품 가능

접수기간

2023. 9. 18.(월) ~ 9. 27.(수) 18:00까지 (10일간)

접수방법

직접방문, 이메일 또는 팩스
○ 방 문 : (사)한국외식업중앙회경북지회 문경시지부
·문경시 중앙로 142-1, BYC 2층
·운영시간 : 09:00 ~18:00 (점심시간 : 12:00 ~ 13:00)
○ 이메일 : 서명 후 스캔본 제출 food5193@naver.com
○ 팩 스 : 054-555-5404

제출서류

서류심사에 필요한 서류
- 참가신청서(개인정보 수집·이용 동의서 포함) 1부 (붙임참조)
- 표준 레시피, 출품작 사진 1부 (붙임참조)
- 영업신고증 및 사업자등록증 사본 각 1부

예선심사

서류심사 (식사류, 간식류)
가. 참가신청서, 표준 레시피, 음식사진 등을 근거로 서면심사
나. 예선심사 : 2023. 10. 6.(금) 13:00
다. 결과발표 : 2023. 10. 10.(화) 개별통보
라. 심사항목 :
서류 적격심사, 주제의 정통성, 창의성, 대중성 및 보급가능성

본선대회

경연대회 (※예선 통과자에 한함)
가. 대 상 : 20팀 (식사류, 간식류 각 10팀)
나. 일 시 : 2023. 10. 28.(토) 10:00 ~ 11:30 (90분)
※ 시간은 추후 변경될 수 있으며 개별통지 함
다. 장 소 : 문경 점촌역 광장(문경시 신흥로 170)
라. 순위결정 : 심사위원 심사결과를 합산한 고득점 순
※ 동점인 경우 심사위원들의 협의에 따름
마. 심사항목 :
음식의 모양과 완성도, 전 문 성, 대중성 및 보급 가능성, 위생, 소비자 기호성

시상내역

총 1,400만원 / 20팀
대상 : 식사류/간식류 부문별 1팀 각 200만원
우수상 : 식사류/간식류 부문별 1팀 각 100만원
장려상 : 식사류/간식류 부문별 8팀 각 50만원

기타사항

대회 참가 규정 등 자세한 내용은 공고문 확인.

주최/주관

(사)한국외식업중앙회경북지회 문경시지부

문의

(사)한국외식업중앙회경북지회 문경시지부 (054-555-5193)