제1회 「동구의 맛」 요리경연 대회

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주최 . 주관	대구광역시 동구
대표분야	요리•음식•식품
참가대상	유치원 , 초등학생 , 중학생 , 고등학생 , 대학생 , 대학원생 , 일반인
접수기간	2022.09.05 ~ 2022.09.30
심사기간	2022.09.30 ~ 2022.10.06
대회지역	대 구
시상내역	상금(총상금 : 890만원 / 1위 : 300만원)
홈페이지	주최사 공고 바로가기
접수방법	이메일접수
참가비용	무료 접수
콘코 SNS 공유
	※ 대회·공모전의 세부요강은 주최사의 기획에 의해 내용이 변경 될 수 있으니, 주최사의 공고를 반드시 확인해 보시기 바랍니다.

대회명

제1회 「동구의 맛」 요리경연 대회

대회개요

- 경연 주제 : 대구 동구의 숨은 미식(美食)! 따뜻한 밥한끼 어때?
- 경연 규모 : 20개팀(1팀 2명 내외) ※ 1차 심사 후 최종 20개팀 선발
- 개최 일시 : 2022. 10. 15.(토) 13:00 ~ 16:00
- 개최 장소 : 율하체육공원 (동구 금호강변로 278)
※ 2022년 동구 「구민화합 어울림 한마당」 행사와 연계 추진

경연내용

동구를 상징하는 맛(음식) 개발
▷ 동구5미(味)를 활용하여 주메뉴·사이드메뉴·디저트로 한상 또는 정식의 느낌을 줄 수 있는 구성 (1차 심사는 주메뉴만 심사함)
▷ 주메뉴 : 동구5미(味)를 활용하여 메뉴 구성
- 주재료 : 닭, 미나리삼겹살, 산채, 오리, 연근 중 택 1
※ 동구5미(味) : 동구맛집(https://food.dong.daegu.kr) 홈페이지 참고
▷ 사이드 · 디저트 메뉴 : 주메뉴에 어울리는 메뉴로 구성하여 상차림
※ 디저트(dessert) : 케이크, 아이스크림, 푸딩, 과일, 음료 등으로 구성

접수기간

2022. 9. 5.(월) ~ 9. 30.(금) 18:00까지
※ 코로나19로 인한 감염병 방지 및 방역 지침에 따라 세부 일정 변경 가능

참여대상

대한민국 국민 누구나

신청접수

신청서, 레시피 설명서, 작품사진, 신분증, 통장사본
※ 신분증, 통장사본 등은 추후 접수 안내 (개인정보)

신청방법

① 네이버 카페에서 참가신청서 다운로드 및 레시피 설명서 작성
※ 카페 주소 : https://cafe.naver.com/dongdaegugood
② 본인 계정 유튜브에 영상 업로드 (전체 공개로 업로드)
③ 신청서류와 유튜브 영상 링크 url을 메일로 접수
- 이메일 : yeilbest@naver.com
- 메일제목 : 예시) 제1회 동구의 맛 요리경연대회 – 김동구(대표자 이름)
※ 참가접수 후 유선 확인 필수

심사방법

▶ 1차 심사 : 전문 심사위원을 통해 2차 본선 진출 20개팀 선발
① 접수기간 : 2022. 9. 5.(월) ~ 9. 30.(금) 18:00
② 평가기준 : 작품성(표현성), 대중성, 독창성, 상품성(효율성)
※ 1차 심사는 동구5미를 이용한 주메뉴만 심사
③ 심사방법 : 참가신청 서류를 통한 서면 심사 및 요리 시연 영상 심사
④ 선정방법 : 심사 점수가 높은 상위 20개팀 선정
⑤ 결과통보 : ‘22. 10. 7.(금) 개별 유선통보 및 네이버 카페 공지

▶ 2차 본선대회 : 현장심사로 순위 결정
① 심사위원 : 교수 및 전문가, 한국외식업중앙회 대구광역시지회 동구지부, 대구광역시 동구 식품진흥기금운용심의위원 등
② 평가기준 : 출품작 설명, 대중성, 독창성, 상품성, 모양/맛, 조리 과정
③ 심사방법 : 심사표에 의한 심사 후 채점 점수 종합

시상내역

10개팀 (대상 1, 금상 1, 은상 2, 동상 3, 장려상 3)
- 대상 300만원
- 각 수상자 상장 및 시상금 지급 (동구청장상/총상금 890만원)

주최/주관

대구광역시 동구

문의

- 이메일 : yeilbest@naver.com
- 전화 : 010-4121-5773
(평일10:00 ~ 17:00)
※ 자세한 내용은 공고문 및 네이버 카페를 참고하세요.

주최·주관사 SNS 채널

제1회 동구의 맛 요리경연 대회 네이버카페

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