진주문화융합 밀키트 레시피 공모전

8,247

주최 . 주관	진주문화관광재단
대표분야	요리•음식•식품
참가대상	일반인 , 기타 (밀키트 개발 및 밀키트 음식 조리에 관심 있는 일반인 등)
접수기간	2022.06.06 ~ 2022.07.11
심사기간	2022.07.12 ~ 2022.07.14
대회지역	온라인
시상내역	상금(총상금 : 1,000만원 / 1위 : 500만원)
홈페이지	주최사 공고 바로가기
접수방법	온라인접수
접수하기	온라인 접수하기
결과발표(수상작)	발표결과 보기
참가비용	무료 접수
콘코 SNS 공유
	※ 대회·공모전의 세부요강은 주최사의 기획에 의해 내용이 변경 될 수 있으니, 주최사의 공고를 반드시 확인해 보시기 바랍니다.

공모전명

진주문화융합 밀키트 레시피 공모전

참가자격

밀키트 개발 및 밀키트 음식 조리에 관심 있는 일반인 등

* 내·외국인 / 학생, 일반인·전문 요리사 제한 없음 (개인 또는 팀 / 팀의 경우 4인 이내)

공모기간

- 접수기간 : 2022. 06. 06.(월) ~ 07. 11.(월)
- 1차 서류평가 : 2022. 7. 12.(화) ~ 7. 14.(목)
- 1차 경연평가 : 2022. 8. 28.(일) / 현장평가
- 시상식 : 2022. 8. 28.(일)

공모주제

진주 대표 음식 및 진주 특산물을 활용한 밀키트 레시피 아이디어 공모

- 진주의 특징 있는 식재료 또는 식문화, 지역성과 결합된 음식 및 진주를 상징하는 콘텐츠를 활용한 음식 중 밀키트 상품화에 적합한 레시피 아이디어 제안
- 음식 종류는 제한하지 않으며 차별화·강점 등 강조하여 자유롭게 제안하고, 간편 조리 세트 개발을 위해 식재료, 조리방식 등 기재
- 대표되는 단품 메뉴를 기준으로 제안하고, 한상차림 방식의 제안 지양
- 쉽고 간편하게 만들 수 있고, 밀키트로 제작될 수 있는 간편한 레시피

신청조건

실물 또는 시제품이 없어도 사진, 이미지, 스케치 등으로 신청 가능(단, 본선 경연 진출 시 경연장에서 조리 및 심사 예정)

접수방법

온라인 접수 : 진주문화관광재단 홈페이지(https://jjct.or.kr/board/notice/show/162)

경연방법

<1차 서류심사>
서류심사 : 제출서류 기준 적격 여부 검토 및 경연심사 대상자 선정

<2차 경연심사>
- 경연심사 : 밀키트 조리 경연 심사
※ 조리 30분, 시식 및 현장 검증 토론 30분 질의응답 10분 예정
- 경연방법 : 밀키트 기획서 파워포인트 가로 5페이지 이내 발표 (5분 이내)
※ 콘셉트, 예상 판매가, 조리시간, 시중 밀키트와 차별점, 영양성분, 아이디어, 디자인, 포장, 변질 예방방안 등
- 출품 레시피와 동일한 작품을 현장 직접 요리
- 밀키트 총 2세트(전시용 1세트, 요리용 1세트) 심사위원 심사

시상내역

- 대상 (1팀) : 진주문화관광재단 대표이사 상장 및 상금 500만원
- 최우수상 (1팀) : 진주문화관광재단 대표이사 상장 및 상금 200만원
- 우수상 (2팀) : 진주문화관광재단 대표이사 상장 및 상금 100만원
- 장려상 (2팀) : 진주문화관광재단 대표이사 상장 및 상금 50만원

주최

진주문화관광재단

문의

(재)진주문화관광재단 관광축제기획팀
Tel : 055-795-3215

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