공모명

2024 전국 고교·대학 K-Food 제품개발 공모전

참가 자격 및 심사 방법

o 고등부: 전국 고교생 그룹(4인 내외) (사업기획 발표 평가만 시행)
o 대학부: 전국 대학생 그룹(4인 내외) (사업보고 발표 평가 + 시제품 평가)
* 고등부, 대학부 구분하여 별도로 심사함.

경진 대회 일시

2024. 8. 9(금), 오전 10:00 ~ 17:30

장소

호서대학교 아산캠퍼스 강석규교육관

경진 주제 및 경진 부문

o 경진 주제: K-Food 사업(식품개발) 계획 아이디어(경진 부문: 일반식품부문, 김치부문)
o 최신 소비트렌드에 부합하고 소비를 촉진할 수 있는 가공식품 사업화 아이디어 경진
o 신제품 개발, 상품화(사업화) 전략, 마케팅 및 홍보 전략 등을 포함
o 김치 부문: 젊은 세대의 김치 소비를 늘리고, 한국 김치의 글로벌화 관련 아이템을 우대함
o 대학부는 시제품 개발 결과를 포함

팀 구성

참가자 1인이 1~2개 팀에 소속 가능함
1인이 2개 팀의 팀장을 겸하는 것은 불가함(단, A팀의 팀장, B팀의 팀원은 가능함)

경진 방법

① (예선) 사업계획서 서면 평가
o 제출 기한: 7월 20일(토), 24:00까지
o 예선에서 고등부 12개팀, 대학생부 10개팀 선정(7월 27일(토), 개별 이메일, 문자 통보)
o 제출 자료: 참가 신청서(구글 폼) 및 발표용 파워포인트 20p 내외
o 사업계획서 내용:
- 표지: 개발 과제명, 소속학교, 팀명, 팀원 명단, 지도교사명(있는 경우에 한함)
- 본문: 개발의 필요성 및 배경, 시장동향 및 소비트렌드, 차별성(혁신성), 제조방법, 상품화전략, 마케팅 및 홍보 전략, 사업성(수익성) 분석 등
o 참가 신청서 제출:
- 행사 진행 준비 및 사업계획서 이메일 제출 확인을 위하여 참가 신청서를 받습니다.
- 기한: 공고일 ~ 7월 20일(토)까지
- 사전 제출 또는 마감일(7월 20일) 제출 가능하나, 사전 제출 권장(행사 진행 준비를 위함)
② (본선 준비) 온라인 강의 및 컨설팅(고등부에 한함)
- 예선에서 선발된 팀 대상 온라인 강의 및 컨설팅 제공(7월 29일(월) ~ 1주간)
- 온라인 강의 내용(150분 내외)
최신 소비트렌드와 이를 반영한 상품기획, 식품 제품개발 절차 방법론, 마케팅 이론 및 실무, 사업계획서 작성 방법 등
③ (본선) 사업계획 발표 평가 및 시제품 평가
- 발표 방법: PPT 20p 이내
- 발표 시간: 10분 발표
* 시제품 평가는 대학부에 한함(전시용 샘플 및 시식용 시제품 준비 요망)

주최

호서대학교

주관

호서대학교 식품공학과, ㈜풀무원, 대상(주), 호서대학교 LINC3.0사업단

문의

전화: 041-540-5640(호서대학교 식품공학과 사무실)