첨부1.

‘금손 친구들’요리경연대회 참가신청서

Ⅰ. 행사 개요 :

대  상 : 계양구 주민 누구나 참가 가능 (요식업 종사자 제외)

일  시 : 예선 2024년 9월 29일 일요일

본선 2024년 10월 6일 일요일

모집 인원 : 00 명

신청 서류 : 첨부2 [신청서 1부 , 계획서 1부]

제출 방법 : 네이버 폼 [ https://naver.me/FV70uMVP ]

담당자 문의 [ 010-6267-9597 / 010-7519-7200 ]

이메일    [ zxcvas4402@naver.com ]

장  소 : 인천 계양구 경명대로 1117 대성프라자 2층, 음식나라조리학원

주  최 : 금손 친구들

주  제 : 우리 동네 숨겨진 금손 요리 장인을 찾아, 판매 기회를 제공한다.

시  상 : 1등 [150 만원]

2등 [100 만원]

3등 [50 만원]

4등 ~ 10등 [10 만원]

※ 모든 참가자 소정의 기념품 제공

후  원 : 아이짐 (계산점)

+ 본 대회는 수상자를 대상으로 향후 금손 친구들 입점 및 판매할 수 있는 기회를 제공합니다. 참가자는 대회 취지 및 자세한 공지 사항을 충분히 숙지한 후, 입점 및 판매 가능성을 염두해 두고 참가 신청해주시기 바랍니다.

Ⅱ. 참가등록 안내:

1.우선 대회 참가 신청서와 요리 계획서를 제출한 참가자는 계획서 토대로 서류 심사를    받게 된다. 서류 심사를 합격한 참가자는 예선 진출을 할 수 있는 기회를 부여받는다.

2.참가신청서 제출은 자동적으로‘금손 친구들’요리경연대회 심사기준에 동의함을 의미   하므로, 경연 참가자는 신청서 제출 전에 심사기준을 숙지하고 차후 불만을 갖지 말아야    한다.

3.준비사항 :

• 참가자 준비 : 조리에 필요한 모든 식재료 준비, 조리복(편안한 복장)

• 대회본부 준비: 조리에 필요한 조리테이블 및 버너, 가스, 물 , 기타 팬류,

보조그릇 등 제공, 앞치마, 머리 수건, 마스크 기본제공 됨.

4.신청접수

• 접수기간: 2024년 7월 29일(일) ~ 2024년 9월22일(일)

• 제출서류: 상단기재 ( 신청서 1부, 계획서 1부 )

• 문의사항: 010-6267-9597 / 010-7519-7200

Ⅲ. 가이드 라인

1. 공지사항

1) 각 팀이 제출한 요리 계획서로 서류심사를 받고, 통과한 참가자가 예선에 진출한다.

2) 제출된 계획서로 조리에 필요한 모든 재료는 본인이 준비한다.

3) 공정한 심사를 위해 심사위원은 개인의 요리 계획서 심사 시 출처 등을 비공개하여

심사한다는 것을 참가자는 알아야 한다.

4) 본 대회에서 우승(1.2.3등)한 참가자는 대회 취지에 따라‘금손 친구들’에 우선적

입점 및 우선 판매혜택 으로 제공하게 된다.

5)‘금손 친구들’에서는 우승한 참가자의 음식을 적극적으로 홍보하고 완벽히 판매해

드릴 것을 약속한다.

2. 경연 가이드 라인 (예선 및 본선)

1) 참가자는 모든 재료를 활용하여 1가지 요리를 완성하여야 하며, 제출된 계획서에 따라

완성 음식은 3-4인분을 주어진 1 시간 안에 완성 하여야 한다.

2) 참가자는 심사위원의 최종결정에 따라야 하며 심사에 대한 어떠한 항의 또는 이의시청       도 허용되지 않음을 원칙으로 한다.

3) 참가자는 경연시작 30분 전까지 경연 주방에 상태를 점검하여 이용이 불편함이 없는지       를 확인한 후에 주최 측에 보고해야 하며, 대회 시작 30분전까지 경연장에 도착하          지 않을 경우 불참으로 간주하여 참가자격을 상실한다.

4) 경연장에서의 자리 배치는 당일 추첨을 통해 이루어진다.

Ⅳ. 본선 심사/ 평가 기준

* 심사기준 점수 평가내용 :

- 금손 친구들 조직운영회에서 제시한 평가기준에 의거 아래와 같이 평가한다.

- 10인의 심사위원이 평가를 하고, 각 심사위원의 평가를 종합하여 최고점과 최저점을

제외한 나머지 점수를 합산하여 계산한다.

라이브 심사표(100점)

평가 기준	평가 내용	점수
위 생	식재료, 도구, 기구의 위생, 개인 위생	0-10
숙련도	조리기술의 숙련 정도	0-10
식음평가	식재료 본연의 맛과 음식이 조화를 잘 이루는가	0-40
상품성	소비자의 선호 가능성, 상품성	0-40
합 계		100

Ⅴ. 시상 내용 :

구분	시상내역
1등	150만원 / 상패
2등	100만원 / 상패
3등	50만원 / 상패
4~10등	참가비 10만원

Ⅶ. 대회규정(안) :

A. 일반 규정 :

① 자격 : 참가 자격은 요리에 관심과 열의를 가진 계양구 주민 누구나 가능하다.

② 요리 계획서는 사전에 등록신청서에 기재 하여 제출하여야 하고 변경 사항이 있으면

최소 행사 전날까지 대회본부에 통보 하여야 한다.

③ 요리경연대회 30분전 행사장에 집결하여야 하며 주최측에 접수 확인하여야 한다.

④ 행사장 조성은 주최측에서 하고 조리에 필요한 준비물 및 소품은 참가자가 준비한다.

⑤ 요리에 적합한 복장을 착용해야 한다.

⑥ 모든 요리의 양념 및 소스, 주 재료의 손질 등이 현장에서 이루어져야 한다.

⑦ 개인 사정으로 대회를 불참 할 시, 참가비는 반환되지 않으며 최소 대회 3일전

통보한다.

B. 책임의 한계 :

① 참가자들의 전시품, 장비, 용구 혹은 개인 소지품에 대해서는 손상이나 분실되지

않도록 자신의 책임 하에서 관리해야 한다.

② 요리작품 조리 중 발생하는 화상 및 기타 안전사고에 대한 책임은 참가자 개인에게

있다.

C. 기타 사항:

① 운영본부에서는 상황에 따라 본 대회 규정을 수정하거나 추가 할 수 있으며 이 경우        참가 신청자들에게 사전에 알려줘야 한다.