(재)문경시상권활성화재단 공고 제2025-19호

2025 문경 점촌점빵길 빵축제

디저트 경연대회 참가규정

□ 대회 개요

◦ 대 회 명 : 2025 문경점촌빵길 디저트 경연대회

◦ 대회일시 : 2025. 4. 27. (일) 15:00 ~

◦ 대회장소 : 경북 문경시 중앙로 128 / 보명당 약국 뒤 주차장

◦ 주최/주관 : 문경시 / 문경시상권활성화재단 / 대한제과협회 대구경북지회

◦ 주    제 : 문경시 특산물을 이용한 상품성이 있는 디저트 작품

□ 대회 일정

◦ 모 집 기 간 : 3. 25.(화) ~ 4. 14.(월)

◦ 전 시 경 연 : 4. 27.(일) 14:00 (예정) (사전준비 1시간)

□ 시  상  식 : 4. 27.(일) 17:00 ※ 참가자 전원 시상식 참가 (복장규정 준수)

□ 철 거 시 간 : 4. 27.(일) 18:00 이후

※ 상황에 따라 일정 변경 가능

□ 대회규정

◦ 출품작 요건

□ 전시시간은 60분

□ 경연대회 작품 :봉봉초콜렛1종/마카롱1종/구움과자1종/타르트1종/쿠키1종

☞ 종류별 각 5개씩 전시

시식용 별도 준비.

□ 참가자는 내용의 균형, 색깔 및 특정 조건을 고려한 구성 요소와 높은

예술적 수행을 포함하여 상품성과 조합의 균형을 최대한 유지해야 한다.

□ 문경 특산물을 사용해야 한다.

: 오미자, 쌍샘배, 새송이버섯, 꿀, 복숭아, 사과, 표고 등

◦ 세부 추진 사항

□ 작품은 현장 당일 전시 (전시용,시식용) 제출

□ 레시피는 현장 당일 작품과 함께 게시

□ 개인별 전시 사이즈는 50㎝×50㎝이며, 주최측 제공 전시공간에 전시한다

◦ 참가자  준비사항

□ 신청기한(4월14일)까지 참가신청서, 신분증 앞뒤사본, 학생부 증빙증명서

대한제과협회 대구경북지회 (kws3522@naver.com)으로 사전 제출한다.

□ 참가 당일 셋팅된 작품과 함께 자세한 설명이 첨부된 네임텍은

주최측에서 제공 준비한다 (대회명, 작품번호 ,작품명,기타)

□ 신청한 작품은 4월 27일(일) 오후 13:30 ~ 14:00시(예정)까지 전시공간에
세팅을 완료한다.

□ 복장규정 : 위생복(색상 자유)에 한한다.

- 경연 중 참가자들의 복장에 소속을 알 수 있는 로고 부착은 안되며,

참가자 본인이 반드시 전시하여야 한다.

□ 시상식 경연참가자는 반드시 상의 위생복(위생모 착용)을 갖추어야 한다.

◦ 기타 규정 사항

□ 제품에 사용되는 재료는 식품의약품안전처 고시에 규정된 원료, 색소, 향신료

등 허용된 첨가물만 사용하여 제조하여야 한다.

□ 정해진 시간 내에 전시한 제품에 한하여 심사한다.

□ 전시용 제품의 제품 수는 종류별로 5개씩 진열하며 반드시 시식용 제품을

별도로 준비 하여 맛 심사에 대한 준비가 되도록 한다.

□ 참가신청서 제출은 자동적으로 경연대회 참가규정에 동의함을 의미하므로,

경연 참가자는 신청서 제출 전에 참가 규정을 숙지해야 한다.

□ 출품작의 포장 및 용기 등에 자사상호나 출품자의 신분을 나타내는 표시가 있으면

경고 조치되고 즉시 교체해야 한다.

□ 대회 진행본부는 참가자 개인 소지품 및 경연 제품에 대하여 파손이나 분실에

대한 책임지지 않으며, 접수한 서류는 일절 반환하지 않는다.

□ 모든 출품작에 대하여 전시, 녹화, 상영, 요리책 제작 판매 등에 관한 모든

저작권은 대회의 주최, 주관 측에 있다.

귀속되는 저작 재산권의 대상은 대회진행과 관련된 참가자의 사진, 행사사진,

음식사진 이와 관련된 인터뷰 내용 또는 당선작의 출품자 초상권 등을 포함하며,

주최, 주관 측은 홍보 등을 위해 저작 재산권을 자유 이용할 수 있다.

□ 참가자는 심사위원의 최종결정에 따라야 하며, 심사에 대한 어떠한 항의 또는

이의 신청도 허용되지 않음을 원칙으로 한다.

□ 주최 측의 상황에 따라 본 대회의 규정을 수정하거나 추가할 수 있다.

□ 사정에 의해 불참석하게 되는 경우, 행사의 차질을 방지하기 위해 반드시

4월 25일 (금)까지 유선(☎ 053-353-6266)으로 통보하여야 한다.

□ 본 규정을 위반하는 참가자는 실격 될 수 있다.

□ 심    사

◦ 운영방향

□ 채점 심사규정에 따라 심사 위원들이 심사하며,

입선작품을 선정하여 심사위원장에게 제출한다.

- 대회 심사 위원장이 채점 심사규정에 따라 수상자를 결정한다.

□ 심사에 있어 동점 혹은 기타 사정에 의하여 판정이 불가능할 때는 위원장,

위원의 협의에 의하여 결정한다.

□ 심사에 관한 사항은 공표하는 것을 제외하고는 기밀을 유지해야 한다.

□ 심사에 필요한 사항으로서 본 규정에 없는 것은 그때마다 심사위원회의

심사위원장이 결정한다. (심사위원의 결정 존중)

□ 채점은 독립채점 기준을 원칙으로 한다.

□ 채점은 항목별로 심사표에 정한 기준에 따라 채점한다.

□ 경연 참가자는 심사 결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다.

□ 심사위원 구성은 전문가 10인으로 구성한다

◦ 심사기준

구 분	기 준	비 고
경 연 (전시)	① 독창성 및 창의성 (30점) ② 디자인 및 완성도 (20점) ③ 맛과 식감 (20점) ④ 재료의 다양한활용(특산물사용) (15점) ⑤ 상업성 및 대중성 (15점)

□ 시    상

◦ 시상기준

□ 심사기준에 의거 심사위원의 채점결과를 합산하고, 그 결과를 평균하여

고득점 순으로 수상자를 정한다. (최고,최저제외)

□ 상장,상금은 출품자에게만 수여,지급한다.

◦ 시상내역 (학생부)

구 분	대 상	금 상	은 상	동 상	동 상
훈격	문경시장상 (1명)	문경시의회 의장상 (1명)	문경교육지원청 교육장상 (1명)	대한제과 협회장상 (1명)	대한제과 협회장상 (1명)
시상금	20만원	10만원	10만원	5만원	5만원

◦ 시상내역 (일반부)

구 분	대 상	최우수상	우 수 상	장려상	특별상
훈격	문경시장상	문경시의회 의장상	대한제과 협회장상	대한제과협회 대구경북지회지회장상	한국제과기능장협회 대구지회장상
시상금	100만원(1명)	50만원(1명)	20만원(2명)

◦심사평가기준

평가 기준	심 사 내 역	배 점
독창성 및 창의성	새로운 아이디어 활용도 독창적인 기법 및 조합 여부	30
디자인 및 완성도	작품의 특성과 조화되는 색감 작품의 크기, 구색, 배열 등의 조화도	20
맛과식감	기본적인 맛의 우수성 식감의 적절성 및 맛과의 조화로움	20
재료의 다양한 활용 (특산물 사용)	문경 특산물을 활용으로 제품의 다양성	15
상업성 및 대중성	제과산업시장 활용가능여부 및 진입용이 대중기호도 만족도	15

「제1회 문경 점촌점빵길 빵 축제 디저트 경연대회」 참 가 신 청 서
<개인정보취급 안내> ㅇ「문경 점촌점빵길 빵 축제 디저트 경연대회」참가신청을 위해 아래와 같은 개인정보를 수집하고 있습니다. ＊필수정보 - 출품자 성명, 생년월일, 주소, 전화번호(휴대폰전화 포함), 계좌정보 등 ㅇ 수집한 개인정보는 시상안내, 행사공지 등 경연대회와 관련하여 사용합니다. ㅇ 신청자께서는 개인정보 수집동의를 거부할 수 있으며 다만, 이 경우 참가신청이 제한됩니다.
<동의여부> 개인정보 수집 및 이용에 동의하십니까? 동의함 □ 동의안함 □
구 분	□ 학생부 / □ 일반부
성 명		생 년 월 일
소 속
주 소
연 락 처			E-mail
위와 같이『문경 점촌점빵길 빵 축제 디저트 경연대회』에 참가를 신청합니다. 2025년 월 일 신청인 (서명 또는 날인) (재)문경시상권활성화재단 귀하
※ 첨부서류 : 배합표 1부, 서약서 1부

『문경 점촌점빵길 빵 축제 디저트 경연대회』 서약서

참가자	성 명
	생년월일	년 월 일

상기 본인은 『문경 점촌점빵길 빵 축제 디저트 경연대회』에 참가함에 있어 다음의 사항을 서약합니다.

다                 음

□ 대회와 관련하여 공지된 사항을 준수하겠습니다.

□ 심사규정에 따른 심사결과에 승복하겠으며 이에 동의합니다.

□ 대회와 관련하여 촬영 및 공개적으로 게시될수 있다는 것에 동의합니다.

□ 사실에 입각한 자료만을 제출하며, 제출내용이 허위사실로 밝혀질 경우 본 대회에 대한 제한 및 조치에 대해 감수하겠습니다.

□ 수상자로 결정됨에 따라 레시피 보급 등에 동의합니다.

2025년     월     일

참가자 :        (서명)

(재)문경시상권활성화재단	귀하

출품작 배합표

❏ 작품명 :
❏ 배합
재료	중량(g)	재료	중량(g)
❏ 제조공정