광양시 공고 제2024-2028호

‘광양 옛 맛‘ 음식 요리법(레시피) 공모전 공고

광양시에서는 광양의 옛 맛 발굴·복원을 위한 요리법(레시피) 공모전을 개최함으로써 광양의 옛 맛과 전통성을 알리고, 발굴된 옛 맛 음식 요리법(레시피)의 기록물화 및 요리 아카데미 추진 등을 위해 활용하고자 다음과 같이 공모를 실시하니 많은 참여 바랍니다.

2024년 8월 29일

광  양  시  장

1. 공모개요

❍ 공 모 명: ‘광양 옛 맛’ 음식 요리법(레시피) 공모전

❍ 공모기간: 2024. 8. 29.(목) 09:00 ~ 9. 26.(목) 18:00

❍ 공모주제: 광양의 옛 맛을 기억하시나요?

❍ 공모내용: 광양의 옛 맛 음식 요리법 [1인당 2개이내 제출가능]

※ 나물 및 장아찌 관련 요리법은 2개 제출시 1개로 인정됨.

❍ 신청대상: 공모전에 관심 있는 누구나

❍ 접수방법: 광양시 보건소 방문 및 E-mail 접수

- 방  문 : 광양시 보건소 식품위생과 음식문화팀

(광양시 광양읍 인덕로 1100)

- E-mail : injeong92@korea.kr (파일명 참가자 이름, 메뉴명 포함)

- 문의사항 : 061-797-4143

❍ 제출서류: 공모전 신청서, 개인정보 동의서, 서약서 각 1부

2. 심사 및 시상

❍ 1차 심사

- 심사일자: 2024. 10. 2.(수)

- 심사위원: 5명 내외

- 심사방법: 서류심사

- 심사기준: 출품작 설명(30), 주제부합성(30), 상품화가능성(30), 활용성(10)

- 결과통보 : 2024. 10. 4.(금) 개별 유선통보

❍ 2차 심사 ※ 2차 심사대상 출품작은 안내에 따라 심사용 음식을 제출해야함

- 심사일자: 2024. 10. 8.(화)

- 심사장소: 보건소 3층 다목적실

- 심사위원: 5명 내외

- 심사방법: 출품작 요리 전시 및 시식평가

심사기준표에 의거, 심사위원이 채점한 평가점수 종합

- 심사기준표

심사기준	항목	배점(100점)
출품작 설명 (10)	· 출품작 설명, 레시피 작성 등	10
주제 부합성 (30)	· 주제의 부합성	30
맛 (30)	· 음식의 조화와 맛	30
표현성 (20)	· 외관 (색, 모양, 코디 등)	20
활용성 (10)	· 광양의 농특산물 활용	10
- 광양시 농특산물 - 매실, 곶감, 밤, 양상추, 애호박, 파프리카, 고사리, 표고버섯, 취나물 등

❍ 시상인원: 16명

구 분	훈격	인원	부상	비고
최우수상	광양시장	1명	30만원
우수상		5명	각 20만원
장려상		10명	각 15만원
입선	-	64명	각 10만원

※ 응모 인원 및 작품 수준에 따라 부문별 수상자 조정 가능

❍ 결과발표: 2024. 10. 10.(목) / 광양시 홈페이지 고시·공고, 수상자 개별 통보

※ 심사일정 지연 시 결과발표일이 조정될 수 있음

3. 추진일정

공모전 홍보 및 접수		1차 서류심사		2차 심사 출품작 요리전시 및 시식평가		결과발표 및 수상자 시상
8. 29.(목) ~ 9. 26.(목)		10. 2.(수)		10. 8.(화)		10. 10.(목) ~ 10. 17.(목)

※ 식품위생과 내부 사정 및 심사일정에 따라 세부 일정 변동 가능

4. 유의사항

❍ 제출된 공모전 신청서 및 관련 서류는 선정여부를 불문하고 반환하지 않으며, 요리법(레시피)에 대한 저작권 및 활용권을 포함한 모든 권리는 광양시에 귀속됩니다.

❍ 공모과 관련하여 제3자의 저작권, 초상권 침해 등 분쟁 발생 시 모든 책임은 참가자에게 있습니다.

❍ 본 공모에 제출된 출품작은 내부사정 등으로 요리책자 발간에 반영되지 않을 수도 있습니다.

❍ 상기 외의 사항에 대하여는 관련 법규가 정하는 바에 따릅니다.

5. 문 의 처 : 광양시 보건소 식품위생과 음식문화팀(☎061-797-4143)