여주세종문화관광재단 제2024-38호

「제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회」참가자 모집 공고

여주세종문화관광재단에서는 우수한 품질의 여주 농·특산물을 활용해 잊혀져 가는 가양주 문화를 계승하고 향유하는 기회를 제공하고자, 「제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회」를 개최하오니 가양주에 관심 있는 분들의 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

2024. 6. 27.

여주세종문화관광재단 이사장

1. 모집개요

❍ 사 업 명 : 제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회

❍ 주최/주관 : 여주시 / 여주세종문화관광재단

❍ 모집대상 : 가양주에 관심 있는 만 19세 이상 일반인(외국인 포함)

대학생(만19세 이상 ∼ 만 39세 이하 / 1984. 1. 1. 이후 출생자)

❍ 모집부문 : 일반(약주, 탁주), 학생(약주, 탁주)

2. 세부내용

구 분	내 용
접수안내	접수방법	【붙임2】참가 신청서 작성 후 이메일(ayong@yjcf.or.kr) 제출
	참 가 비	일금 40,000원(농협 301-0238-1064-91 여주세종문화관광재단) ※접수 마감 후 여주쌀(10kg) 일괄 배송
일정안내	접수기간	2024. 6. 27.(목) ~ 7. 19.(금) 18:00까지
	출품일정	2024. 9. 24.(화) ~ 9. 27.(금) ※택배 접수만 가능, 방문 접수 불가
	대회일정	품평회 시상식 : 2024. 10. 20.(일) 예정
출품안내	분야/부문	2개 분야(일반/학생), 2개 부문(약주/탁주) ※ 전통누룩 사용
	사용재료	주재료 : 멥쌀(여주쌀) / 부재료(여주산만 가능) : 찹쌀, 고구마, 가지, 흑미 ※출품 시 여주산 재료 사용 과정이 담긴 기록물(사진 6장) 제출 필수
	출품용량	출품작 3L 제출
	출품장소	추후 안내
심사안내	1차심사	출품작과 제조공정서를 통한 1차 심사(수상자 기준 3배수 선정)
	2차심사	색, 향, 맛, 후미(질감) 등 5개 부문 종합 심사

※ 접수기간, 출품일정, 본선대회 등 일정은 조정될 수 있음

3. 시상내용

구 분		부 문	수상	상금(원)	총 상금(원)
일반 부문	금 상	약 주	1점	2,000,000	4,000,000
		탁 주	1점	2,000,000
	은 상	약 주	1점	1,000,000	2,000,000
		탁 주	1점	1,000,000
	동 상	약 주	2점	500,000	2,000,000
		탁 주	2점	500,000
	소 계		8점	8,000,000
학생 부문	금 상	약 주	1점	1,000,000	2,000,000
		탁 주	1점	1,000,000
	은 상	약 주	1점	600,000	1,200,000
		탁 주	1점	600,000
	동 상	약 주	2점	400,000	1,600,000
		탁 주	2점	400,000
	소 계		8점	4,800,000
특별상	일반부문	약 주	1점	300,000	600,000
		탁 주	1점	300,000
	학생부문	약 주	1점	300,000	600,000
		탁 주	1점	300,000
	소 계		4점	1,200,000
총 계			20점	14,000,000

※ 시상 품격은 추후 품평회 안내 시 재공고

4. 유의사항

❍ 신청인은 접수기간 내에 참가비를 입금해야 신청이 완료됩니다.

❍ 입금 및 신청이 완료되면 참가신청서 주소로 여주쌀 10kg를 일괄 배송합니다.

❍ 신청 마감 후 입금된 참가비는 반환되지 않습니다.

❍ 출품한 술과 자료는 어떠한 경우에도 반환되지 않습니다.

❍ 접수된 술은 모두 같은 조건에서 보관되며, 모든 술의 변질에 대해서는 책임지지 않습니다.

❍ 본선 진출자는 대회 당일 반드시 참석해야 하며, 미참석 시 자동 탈락됩니다.

❍ 출품 시 반드시 제조공정서를 제출해야 하며, 제조 과정에 대한 기록물(사진 6장)을 첨부해야 출품작으로 인정됩니다.

❍ 수상작은 추후 재단과 협의하여 여주 관광상품으로 개발될 수 있습니다.

❍ 주원료(멥쌀), 부원료(찹쌀, 고구마, 가지, 흑미), 누룩, 물 이외의 첨가물 및 감미료(설탕, 꿀, 합성 감미료), 식물약재는 사용할 수 없습니다.

5. 문의안내 : 여주세종문화관광재단 관광마케팅팀(☎031-881-9692)

붙임  1. 가양주 품평회 신청서류 각 1부.

2. 참가자 공고 포스터 1부(별첨).  끝.

붙임1		안내 설명서

「제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회」

접수 안내 설명서

구 분	세 부 내 용
문의안내	여주세종문화관광재단 관광마케팅팀 - 유선 문의 : 031-881-9692 (평일 09:00 ~ 18:00) - 이메일 문의 : ayong@yjcf.or.kr
2. 접수서류	공고문 내 첨부된 참가 신청서 1부 작성 후 접수 - 작품 출품 시 공고문 내 첨부된 제조공정서 1부 작성 후 제출 - 제조 과정 기록물(사진 6장) 제출 ※ 학생분야의 경우 재학증명서 등 학생임을 증명할 수 있는 서류 제출
3. 신청서 제출	이메일 제출 : ayong@yjcf.or.kr 참가비 납부 : 40,000원 / 농협 301-0238-1064-91 여주세종문화관광재단 ※ 접수 마감 후 여주쌀(10kg) 일괄 배송
4. 접수 확인	신청서 제출과 참가비 입금 확인 후 접수 완료 문자 발송 (참가비 입금 순으로 선착순 마감)
5. 접수 마감	2024. 7. 19.(금) 18:00 / 기간 내 접수 분에 한함
6. 유의 사항	최대 참가인원 200명 제한으로, 접수 초과 시 조기 마감

붙임2		참가 신청서

「제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회」

참 가 신 청 서

신청인

성 명

생년월일

주소

우 (        ) ※ 재료(쌀) 받으실 주소

연 락 처

이메일

분야 및 부문

□ 일반 / □ 학생

□ 약주 / □ 탁주

출품주명

개인정보

수집·

이용

귀하의 개인정보를 아래와 같이 수집․이용 하고자 합니다.

아래 내용을 충분히 읽어보신 후, 동의 여부를 체크하여 주시기 바랍니다.

■ 개인정보 수집 및 이용 동의(고유식별정보)

수집․이용하려는 개인정보의 항목	개인정보의 수집․이용 목적	개인정보 이용기간 및 보유기간
성명, 생년월일, 연락처, 주소, 소속, 이메일	본인식별절차, 중복신청자 선별, 본 대회 관련 안내	심사 종료 시 까지 사용 후 즉시 파기

□ 동의함	□ 동의하지 않음

※ 귀하께서는 개인정보 제공 및 활용에 거부할 권리가 있습니다.

※ 참가신청자를 확인하기 위한 사항으로 동의하지 않을 경우, 참가가 제한될 수  있습니다.

본 “개인정보의 수집․이용 동의서” 내용을 읽고 명확히 이해하였으며, 이에 동의합니다.

필수

유의사항

1. 신청인은 참가비를 입금해야 신청이 완료됩니다.

2. 입금 및 접수가 완료되면 상기 주소로 재료(쌀 10kg)을 일괄 배송합니다.

3. 신청 마감 후 입금된 참가비는 반환되지 않습니다.

4. 출품한 술과 자료는 어떠한 경우에도 반환되지 않습니다.

5. 출품된 술은 모두 같은 조건에서 보관되며, 출품된 모든 술의 변질에 대해서는 책임지지 않습니다.

6. 주원료(멥쌀), 부원료(찹쌀, 고구마, 가지, 흑미), 누룩, 물 이외의 첨가물 및 감미료(설탕, 꿀, 합성감미료), 식물약재는 사용할 수 없습니다.

7. 출품 시 반드시 제조공정서를 제출해야 하며, 제조 과정에 대한 기록물(사진 6장)을 첨부해야 출품작으로 인정됩니다.

8. 본선 진출자는 대회 당일 반드시 참석해야 하며, 미참석 시 자동 탈락됩니다.

9. 수상작은 추후 재단과 협의하여 여주 관광상품으로 개발될 수 있습니다.

참가자 본인은 위 내용에 모든 사항에 동의하고 숙지하였으며,

<제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회> 참가신청서를 상기와 같이 제출합니다.

2024.     .     .

신청인 :               (인)

여주세종문화관광재단 이사장 귀하

붙임3		가양주 제조공정서 ※ 출품 시 제출

「제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회」 제 조 공 정 서 (해당 □ 에 체크 및 서술하여 주시기 바랍니다.)
분야/부문	□ 일 반 / □ 학 생										□ 약 주 / □ 탁 주
제조 원료	원 료 량	쌀 : kg						누룩 : g									물 : ℓ
	부 재 료	※ 원료명과 양 기술
	누 룩	□ 자가 제조 (원료명 : )										□ 구입 (회사명 : )
	물	□ 수돗물		□ 생수									□ 지하수						□ 기타
제조 방법	밑 술	쌀	kg	누룩					g				물		ℓ				부재료		g
		가공법	□ 죽			□ 설기							□ 고두밥					□ 기타( )
		제조일
	제조방법	※ 제조방법 설명
	1차 덧술	쌀	kg	누룩					g				물		ℓ				부재료		g
		가공법	□ 죽				□ 설기						□ 고두밥					□ 기타( )
		제조일
	제조방법	※ 제조방법 설명
	2차 덧술	쌀	kg		누룩					g				물		ℓ				부재료		g
		가공법	□ 죽				□ 설기						□ 고두밥					□ 기타( )
		제조일
	제조방법	※ 제조방법 설명

술 설명	출품주명 작성	※ 술 작명에 대한 동기, 의미와 술 제조에 대한 철학, 술의 특징 등 자유롭게 기술 (최대 300자 이내)
기재된 내용은 모두 사실이며, 다음과 같이 <제4회 여주 오곡으로 빚은 가양주 품평회> 출품 제조공정서를 제출합니다. 2024. . . 신청인 : (인) 여주세종문화관광재단 이사장 귀하

붙임4		제조 과정 사진 ※ 출품 시 제출

(예) 밑술 계량	(예) 밑술 혼화
(예) 덧술 계량	(예) 덧술 혼화
(예) 덧술 발효	(예) 덧술 채주