2023년 정태영삼 맛캐다 ‘1940청년식당’요리경연대회 공모요강

강원랜드 사회공헌재단에서는 폐광지역 4개 시·군(정선·태백·영월·삼척) 내 외식업 창업 또는 식당 운영 개선을 희망하는 ‘청년’ 인재를 발굴하여 지역 상권 활성화에 기여하고자 ‘1940청년식당’ 요리경연대회를 개최하오니 많은 참여 바랍니다.

참가자격

폐광지역 4개 시·군(정선·태백·영월·삼척) 내 식당을 운영 중이거나 창업하고자 하는 19세 이상 ~ 40세 이하 청년 개인 또는 팀(2인 1팀)

※ 단, 유흥 및 카페, 디저트 업종은 제외

공모기간 및 접수방법

공모기간 : 2023. 8. 7.(월) ~ 22.(화) 18:00까지

접수방법 : 제출서류 작성 후 첨부서류와 함께 이메일 hyeonseo3344@klf.or.kr 제출

※ 방문 및 우편 접수는 무효

제출서류 : 참가신청서, 개인정보 수집·이용 동의서, 요리설명서

첨부서류 : 사업자등록증 사본, 영업신고증 사본, 필요시 가족관계증명서

대회 참가자 선발 서류심사

심사위원 서면심사를 통해 대회 참가자 선발, 최대 16개 팀

심사일자 : 2023. 8. 23.(수)

심사발표 : 2023. 8. 25.(금) 18:00, 재단 홈페이지 공지

대회 일시·장소 및 안내사항

일시 : 2023. 9. 13.(수) 10:00 ~

장소 : 정선군 여성회관(정선군 정선읍 애산로 25, 033-560-2319)

안내사항

경연대회 30분 전까지 입실 완료, 경연시간 90분

기본소스, 육수, 반죽은 사전 준비와 지참 허용

채소, 육류, 가금류, 생선, 해산물 등의 사전 손질과 지참 허용

조리도구 및 식기, 조미료, 양념 및 식재료는 참가자 준비

조리모, 앞치마, 생수, 키친타올은 주최 측 제공(별도 화기 반입금지)

요리 주제 및 심사기준

주제 : 참가 식당에서 판매 중이거나 판매 예정인 창작요리 1종

심사기준 : 맛(50점), 창작성(20점), 위생상태(10점), 조리과정(10점), 시장성(10점)

상금 및 수상특전

상금 : 총 700만원, 1등(1팀) 300만원, 2등(1팀) 200만원, 3등(2팀) 100만원

수상특전

1등, 2등 팀을 대상으로 창업 또는 식당 환경개선 후속 지원

※ 신규창업지원 : 최대 4,000만원(최대 지원금의 50% 이상 자부담 원칙, 임대비 제외)

※ 환경개선지원 : 최대 2,000만원

단, 후속 지원 조건을 충족하지 않거나 협의가 어려울 경우 시행하지 않을 수 있음

유의사항

개인(팀)의 중복 출전은 불가하며 참가 접수방법, 제출서류 서식을 준수하여야 합니다. 유의사항 및 내용 등의 미숙지로 발생하는 문제는 응모자 책임으로 합니다.

공모기간 및 결과발표일은 재단의 사정에 따라 조정될 수 있습니다.

요리대회 준비 및 참가 시 소요된 비용은 별도 지급하지 않습니다.

상금에 대한 제세공과금은 수상자 본인 부담이며, 세금 공제 후 지급됩니다.

시상 이후 발생한 문제(타인의 명예훼손, 명의도용, 지적재산권 침해 등)가 발견될 경우, 입상을 취소하고 상금 및 수상 특전의 기회를 회수합니다. 상기 내용과 관련하여 발생하는 모든 법적 문제의 책임은 해당 참가자에게 있습니다.

시상 취소 시 10일 전에 사전 통지하며 참가자 의견을 제출할 기회가 있습니다.

본 대회는 방송, 신문, 재단 홈페이지, 소셜미디어 등을 통해 홍보될 예정이며 이에 동의하여야 합니다.

문의 : 지역경제활성화팀 590-0043, 월~금 9시~18시(공휴일 휴무)