제4회 전국 대학생 육우요리대회 모집요강

육우자조금관리위원회는 차세대 식문화를 선호할 인재들을 통해,

우리 식탁 위의 건강한 밥상을 만들고, 건강한 식문화 발전을 위해

육우를 통해 전달하고자 합니다

일정

ㅇ 예    선 : 2022년  9월  5일(월) ~ 2022년 10월 16일(일)

ㅇ 본선발표 : 2022년 10월 24일(월)

ㅇ 본    선 : 2022년 11월  5일(토) 11:00

2. 주제 : 육우 하나로 우리집 원플레이트

3. 대상 : 전국 대학(교) 외식산업 및 식품관련학과 학생

4. 시상 내역

구분	시상 내역
	팀수	상금	비고
대상 (농림축산식품부장관상)	1	2,000,000원	상장
최우수상 (한식진흥원이사장상) (육우자조금관리위원장상)	2	1,000,000원	상장
우수상	3	500,000원	상장
본선상	18	200,000원	상장

5. 심사기준

ㅇ 전문가 심사

- 요리 전문가 및 관계자로 구성된 심사위원단에서 심사

평가항목	평 가	점 수
건강성	주재료와 부재료의 조화로운 사용 평가	20 점
창의성	아이디어가 돋보이는 메뉴 평가	20 점
대중성(실용성)	간편 조리 및 대중성, 상품화 정도 평가	30 점
상품성(맛과 담음새)	맛과 향기, 담음새 정도 평가	30 점
합계		100 점

6. 참여 방법

ㅇ 육우자조금 홈페이지(www.yookwoo.or.kr)

참여마당 - 이벤트 참여신청 - 제 4회 요리대회 참가 등록

- 회원 가입 후 참가신청서와 레시피(사진 포함) 업로드

※ 참가신청서는 하단에 다운로드하여 작성

※ 레시피는 과정, 완성 요리사진이 포함되어 있어야 함

ㅇ 본선 진출자 발표

- 2022년 10월 24일(월) 본선 진출자 발표(홈페이지 게재, 개별연락)

※ 예선심사점수는 공개되지 않습니다.

ㅇ 본선 진행 장소 : 한식문화공간이음 2층 한식 배움터

※ 주소 : 서울 종로구 북촌로 18

7. 유의 사항 및 저작권 문제

ㅇ 타인의 아이디어 도용 및 지적재산권을 침해하거나 표절 등의 사실이 확인되는 경우 수상 취소, 시상금 환수 등의 조치를 합니다.

ㅇ 대회 참가를 위해 제출된 컨텐츠는 육우자조금관리위원회로 귀속되며, 홍보를 목적으로 활용됩니다.

8. 문의

ㅇ 제4회 전국대학생 육우요리대회 운영사무국

02-324-6192 / natureh@naver.com